 新鄉宮廷特色風味小吃培訓基地成立于改革開放時期，是中原地區最大的培訓基地，集餐飲營業經營、技術培訓、特色小吃培訓、早點培訓、燒烤培訓、油炸培訓、小火鍋培訓、紅燜羊肉（新鄉一絕）培訓、小吃培訓及中國名菜的研究與技術開發、餐飲咨詢與服務為一體，以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠信、創新、專業、務實”的經營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
在新鄉宮廷學習回去成功開店經營的全國各地學員每年掙5-10萬元以上有萬余人，我們正在營業經營的有早餐、小吃等八家飯店，我們新鄉宮廷傳授的特色風味小吃有百余種，所傳授的各項名吃都有我們自己的獨到之處。這里是您創業發展、開小吃店、廚藝升級提高、創業致富的明智之選；是返鄉農民工、下崗職工、無業青年、應屆畢業生創業、就業致富的好門路。
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