漿料型白色素系列產品,分為A型、B型、C型、D型、E型、F型、G型和H型。其中C型為定型產品,其它為不同用戶要求添加不同食品助劑加工而成!
該系列產品粒度細而均勻,分散性好,見水即形成乳濁狀,不沉淀,收藏一年不分層、不變質。
其余幾種型號也都對應于不同用戶要求,如新的客戶有新的要求,我公司技術人員可以設計加工出符合新要求的新型號。
漿料型白色素食品添加劑目錄
序號 型號 備注
1 A型 這型的缺點是有水,放久了水和物分層
2 B型 很稠,分散性好,使用時要用純凈水稀釋,使其達到需要的流動性
3 C型 這是常規型產品,流動性好,分散性好。
4 D型 這型號比C型含鈦量略低,分散好,沉降慢。
6 E型 這型號的做法是按進口樣品做的,缺點是易沉降,鈦含量60%,流動性好,成本高
7 G型 這型號是進口樣品做改進的,原樣品易沉降,改進后不沉降,鈦含量60%,流動性好,成本與F型同等。
性狀
白色粘綢狀漿體
固體含量
40%~70%
粘度 (mPs/25℃ )
1500 min
鉛
2ppm max
砷
3ppm max
銻
50ppm max
鐵
100ppm max
汞
1ppm max
鋅
50ppm max
序號
使用范圍
最大使用量(g/kg)
備注
序號
使用范圍
最大使用量(g/kg)
備注
1
果醬
5.0
10 裝飾糖果(如工藝造型或蛋糕裝飾)、頂飾(非水果材料)和甜汁
5.0
2
涼果類
10.0
11
調味糖漿
5.0
3 話化類(甘草制品)
10.0
12 蛋黃醬和沙拉醬
0.5
4 干制蔬菜(僅限脫水馬鈴薯)
0.5
13
固體飲料類
按生產需要適量使用
5 熟制堅果與籽類(僅限油炸堅果與籽類)
10.0
14
果凍
10.0 如果用于果凍粉,按沖調倍數增加使用量
6 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果
2.0
15
膨化食品
10.0
7 膠基糖果
5.0
16
-(飲料渾濁劑) 10.0g/L
8 除膠基糖果以外的-糖果
10.0
14
-(僅限魔芋凝膠制品)
2.5
9 糖果和巧克力制品包衣 按生產需要適量使用
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