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食用小龍蝦的須知：小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲，但是基本都在頭部內。所以食用時一定要去頭。切不可貪圖省錢將頭部一并食用。鑒于大部分飯店為了省事出售的小龍蝦基本都是含頭的，那么食用前一定要將頭部摘除掉。蝦線一定要去除，這個部位是僅次于頭部第二臟的地方。很多飯店也是為了省事并沒有去除蝦線，因此建議大家盡可能的要買回家來自己做著吃。清洗小龍蝦要仔細，認真。然后一點就是烹飪時間要足夠，不能小于20分鐘。
現在人們的生活條件好了，燒烤成為很多人的宵夜，晚上凌晨時分正式夜貓們紛紛來到燒烤攤點吃宵夜。有各種葷素燒烤，還有一些小炒，每個攤位較常見到的就是小龍蝦，也是每位夜宵人士必點的美味，小龍蝦不會做沒關系，想學做小龍蝦，就來宮廷，各種特色項目任您選擇。
我們的麻辣小龍蝦培訓，經過多道工序，保證小龍蝦的“鮮”，美味十足。將蝦肉蘸著醬料吃，那種鮮美由味蕾一路直下，讓食管、胃腸都為之興奮;而后，后勁十足的麻辣滋味開始發力，又讓小龍蝦的鮮美在瞬間醍醐灌頂，妙不可言。
蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病后需要調養的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調節擢用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐富的鎂，經常食用可以補充鎂的不足。蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
這么好的一個餐飲項目，這樣正宗的麻辣小龍蝦培訓，想學做麻辣小龍蝦調料配方，就到宮廷!全套的麻辣小龍蝦培訓課程，可以提供先試味道再報名學習。另外，我們的培訓教學，全程都是采用一對一手把手的教學方式，一般每個學員在一個星期內能學會麻辣小龍蝦培訓的所有技術，特別是麻辣小龍蝦調料技術，保證做出來的味道鮮美回味無窮。
學校單位：河南省新鄉市宮廷餐飲技術小吃培訓
河南省新鄉市宮廷餐飲技術小吃培訓學校
聯系人；李校長
致富QQ：958655215
財富熱線：13839082562
微信：a13839082562
地 址：新鄉市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農村信用社隔壁
乘車路線：1；河南省新鄉市火車站乘三路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字
路口右轉米新鄉市美味小吃培訓總部即到。
2；新鄉市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北28米即到。
