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牛蒡茶茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。
（1）牛蒡茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。
（2）牛蒡茶能消除疲勞，促進新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
（3）牛蒡茶含有不少對人體有益的微量元素。
（4）牛蒡還有降壓作用，對高血脂，糖尿病，等有較好的改善作用。
（5）牛蒡茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。
（6）牛蒡茶被認為是“減肥茶” 長期飲用有很好的減肥美容效果，而且不會有任何的副作用，減肥的同是還具有降脂、降壓、美容的作用。
（7）牛蒡茶能興奮中樞神經，增強運動能力.是老幼四季皆宜的保健飲品。
