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相傳，蓮花大師為普度眾生，云游到西藏，曾用法杖在哲蚌寺腳下一點邊形成依賴一口數十米省的水井，其水甘甜可口，便曰“藏泉”。藏泉老井深達幾十米，質甘冽無比，富有多種礦物質，是拉薩市著名的泉水井。也是西藏圣水的取水點。
藏泉酒具有很高的藥用價值。其釀制原料選用多種藥材（冬蟲夏草、藏紅花、紅景天、牦牛鞭等30多種名貴藏藥為主要原料）再以優質青稞白酒（主要原料：山泉水，青稞，小麥，玉米，高粱等）為載體，運用現代生產工藝配制而成，口感綿甜醇厚、酒香藥味協調，后味凈爽，具有提高機體免疫力，抗缺氧，強身健體，養顏美容等功效。
現在很多人送禮都會都會選擇藏泉酒，主要在于不但形似玉液味似瓊漿而且強大的醫藥保健作用。如果你選擇川藏線旅游的話，你一定不能錯過這藏泉酒。
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