蛋黃粉，雞蛋全粉，蛋黃粉生產廠家，食品級蛋黃粉價格

速溶純蛋黃粉包含人體所需的18種氨基酸、鈣、鐵、磷、維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、卵磷脂、蛋白質、?；撬?、葉黃素、玉米黃素、DHA、EPA等，與鮮蛋黃營養等同。

　　產品用途和使用方法：本產品是有鮮雞蛋脫去水份后提出的干產品，在使用時將本品用水深化攪拌均勻后，即可用以生產蛋糕及各種點心、糖果、飲料、餅干、麥乳精、兒童食品。蛋黃雪糕、冰淇淋、魚糜的輔料或添加劑，也是皮革、醫藥、造紙、化妝品的良好用料。

　　1. 感官指標

　　粉末狀或易松散之塊狀，均勻淡黃色，具有雞蛋黃粉的特有氣味，無異味和雜質。

　　2.衛生指標

　　項目 檢驗指標

　　細菌總數， 個/克 ≤5000

　　大腸菌群， 個/100克≤30

　　致病菌（系腸道病菌） 不得檢出

　　3.理化指標

　　項目 檢驗指標

　　水分（%） ≤4.0

　　脂肪（氯仿法）(%) ≥60

　　蛋白質(%) ≥30

　　游離脂肪酸(%) ≤4.0

　　汞(mg/kg) 0.03

備注：產品原料全部為新鮮雞蛋黃液

產品規格：內襯牛皮紙袋或紙板桶，25kg/袋，25kg/桶 

產品保質期：保質期2年。 

產品貯藏：密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處，以防吸潮結塊。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期二十四個月。