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肉桂酸
英文名:CINNAMIC ACID
化學名稱:β2，3-二甲基吡嗪
別名: 2,3-二甲基哌嗪
英文名稱: 2,3-dimethylpyrazine
CAS NO: 5910-89-4
分子式: C6H8N2
分子量: 108.14
包裝：25kg/桶
香氣特征：烘烤、咖啡香、奶香、肉香
用途: 食用香料。CB2760-1996規定其為暫時允許使用的食用香精，本品常用于配制肉類、果仁、巧克力、咖啡、奶油等型香精。
分子式:C9H8O2
分子量:148.16
項 目 指 標
外觀 白色結晶粉末或晶體顆粒
含量(﹪) ≥99
熔點（℃） 131-136
重金屬 (ug/g) ≤10
熾灼殘渣(﹪) ≤0.1
用途：
是重要的有機合成工業中間體之一，廣泛用于醫藥、香料、塑料和感光樹脂等化工產品中。 肉桂酸還可作為鍍鋅板的綏蝕劑，聚氯乙烯的熱穩定劑，多胺基甲酸脂的交聯劑和乙內酰的阻燃劑，以及化學分析試劑等。具有很好的保香作用，通常作為配香原料，也被用作香料中的定香劑，在食品、化妝品 、食用香精等領域都有廣泛的應用。
包裝：25kg紙袋
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