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冷藏柜的原理其實大家都很了解，就是壓縮機通過壓縮冷卻劑產生的物理變化，達到冰柜制冷的效果。這只是冰柜本身運作，但是他要受到外部環境的影響，尤其是溫度變化比較大的夏天和冬天，外部環境會影響到冷藏柜的運作。

 

冬季，家用的冷藏柜、冰柜由于室溫的穩定，受外部環境溫度影響很小。但是像超市冷藏柜、便利店冷藏柜、冷藏柜等存放的地點不固定，受外部環境的影響就相對較大。冷藏柜的冷藏溫度技術要求控制在0～10度之間，這樣冰柜才能正常運作，而一般在冬季冷藏環境比較低，冷藏很容易到達設定的溫度，如果低于設定溫度，開機時間短導致冷藏柜的制冷效果達不到。一般在冬天，檔位要打在4度以上合適，如果環境溫度低于16度，可以調到5檔，低于10度，可以打到6或7檔，可以使冷藏柜正常運作的同時，儲放的東西也不會因為外部環境受影響。

 

夏季，由于環境溫度過高，冰柜內下降一度都很難，開機的時間就會變長而停機的時間就會變短，同時導致壓縮機在高溫下長時間工作，造成對活塞和氣缸的損壞，耗電量也會上升，既不經濟又不合理。如果打在2或3檔，開機時間和停機時間就會變得均衡，節能的同時，也減小了磨損，增長冰柜的使用壽命。

 

另外還可以用低溫補償來調節冰柜溫度，此裝置可以是冰柜在溫度低的冬天也能正常工作，環境溫度低于16度時需要打開低溫補償或低溫切換開關。另外還要注意環境溫度不能低于10度，將溫控器調至偏強檔位置，開機的時間也會變長。

正確合理的調試冰柜溫度，不僅能促進冰柜的正常運作，而且還可以增長冰柜壽命。