商用飯堂的肉丸成型機|飯店肉丸成型機
德幫牌商用飯堂的肉丸成型機|飯店肉丸成型機采用100%國標銅線電機,不銹鋼材質,質量可靠,使用壽命時間;
德幫牌商用飯堂的肉丸成型機|飯店肉丸成型機丸子直徑可達15-35mm,可以制作各類爽脆,有韌性、有彈性的豬肉丸、魚丸、牛肉丸、貢丸、雞肉丸等。
德幫牌商用飯堂的肉丸成型機|飯店肉丸成型機制作流程:先將肉漿放入進料斗中,然后快速成型出來的丸子(1秒鐘可成型5-6個丸子,每分鐘可成型300-360個肉丸),之后成型好的肉丸,形狀大小基本統一,成型出來的肉丸直接掉入自動煮丸水槽中定型和熟化!
型號: 604
產品重量:8-25克/個
產量:200-300kg/h
電壓:220V 50Hz
功率:1.1kw
機器凈重:80kg
外形尺寸:720×400×1250mm
附:豬肉丸子做法
材料
主料:豬絞肉300公克,姜末10公克,蔥末10公克,雞蛋1個,沙拉油400cc
調味料A:鹽3公克,雞精粉4公克,細砂糖5公克,水50cc
調味料B:醬油10cc,料酒10cc
調味料C:白胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙
做法
1、豬絞肉放入盆中,加入鹽后攪拌至有黏性。
2、繼續在作法1的材料中加入雞精粉、細砂糖及雞蛋一起拌勻,再將50cc的水分成2次加入,一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。
3、在作法2的材料中,繼續加入蔥末、姜末及調味料A,拌勻后將肉餡捏成小圓球。
4、熱一鍋,加入沙拉油,將作法3的肉丸下鍋,并以小火炸約4分鐘至熟后撈起瀝干油份后裝盤即可。食用時沾胡椒鹽一同伴食。