超聲波清洗機、超聲波清洗器在餐飲行業上的應用--淺談超聲波洗碗機

         超聲波清洗機、超聲波清洗器現在住在越來越被廣大用戶認識和接受。目前超聲波洗碗機已經走入各個餐飲行業。超聲波清洗器和超聲波清洗機，利用空化作用達到清洗目的。超聲波清洗對于清潔碗、碟的作用十分明顯。特別是 油污效果非常聯想。而且超聲波清洗，有一定的滅菌作用，這個是有大量文獻資料證明的。因此用超聲波清洗機、超聲波清洗器清洗的碗筷更加衛生、徹底。但是在實際使用過程中。由于超聲波的清洗是不流動的水清洗，難免有殘余菜肴的掛壁形象。因此簡單依靠超聲波清洗機、超聲波清洗器清除碗筷是不可能的。還需要一定的沖洗過程。但是和手工操作相比。使用超聲波洗碗機，人員可以節省五分之四。其優點是十分明顯。對于大中型飯店，依照人員工資計算投資可以在3個月內收回。因此超聲波清洗洗碗機是今后未來的廚房必備的設備。

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