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同 義 詞: 1,3-二羥基-2-丙酮;二羥基丙酮;1,3-二羥基丙酮
英文名稱: 1,3-Dihydroxyacetone
C A S 號: 96-26-4
分 子 式: C3H6O3
分 子 量: 90.08
含 量：≥98%
包 裝：25KG紙板桶
標 準：企業標準
外 觀：帶有甜味的白色粉末狀結晶
用 途
①用于化妝品工業
二羥基丙酮主要用作化妝品的配方原料, 尤其作為防曬霜有特殊效果, 能阻止皮膚水分的過度蒸發, 起到保濕、防曬和防紫外線輻射的作用 。另外, DHA 中的酮官能團可與皮膚角蛋白的氨基酸和氨基基團起反應形成褐色聚合物, 使人們皮膚產生一種人造褐色, 所以還可用作日曬膚色的模擬劑, 得到看起來與長時間暴露于太陽光下所得結果一樣的棕色或棕褐色的皮膚, 使其看上去很美。
②提高豬的瘦肉率
二羥基丙酮是糖代謝的中間產物, 在糖代謝過程中起著重要作用, 具有降低豬體脂肪的作用, 提高瘦肉率。日本科技人員經過試驗證明, 在豬飼料中加入一定量的DHA 和丙酮酸鹽( 鈣鹽) 的混合物( 按3：1的重量比配合) , 能減少豬背肉的脂肪含量12%~ 15%, 腿肉和背最長肌肉的脂肪含量也相應減少, 蛋白質含量增高。
③用于功能性食品
補充二羥基丙酮( 特別是和丙酮酸聯用) 能夠提高機體代謝率和脂肪酸氧化, 可潛在地有效燃燒脂肪而降低體脂和延緩體重獲得( 減肥作用) , 并減少相關疾病的發病率, 也可以改善胰島素敏感性和降低高膽固醇膳食所致的血漿膽固醇水平, 長期補充可使血糖利用率增加而節省肌糖元, 對運動員則可以提高有氧耐力成績。
④其它用途
在制革工業中, DHA 可作為皮革制品的保護劑。另外, 以DHA 為主要成分的保鮮劑可用于果蔬、水產品、肉制品的防腐保鮮等。
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