脫氫醋酸鈉
英文名稱:Sodium dehydroacetate
中文別名:脫氫乙酸鈉
C A S RN:4418-26-2
EINECS號:224-580-1
分 子 式:C8H7O4.Na
分 子 量:190.129
危險品標志:Xn:Harmful
包 裝:25kg/編織袋
含 量:99%
外 觀:白色或近白色結晶性粉末
熔 點:109-110℃
MOL 文件:4418-26-2
使 用 量:淀粉制品1/1000 肉制品1/2000
氯 化 物:≤0.011(以HCI計)mg/kg
重 金 屬:≤10.0(以Pb計)mg/kg
砷 :≤3.0(以As計)mg/kg
水 分:≤8.5-10.0%
標 準:國家標準
用 途:食品防腐劑,保鮮劑。該產品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用,廣泛應用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐保鮮,是新型廣譜抑菌劑。在符合GB-2760規定的范圍內按限量添加對人體是無害的。
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價格:29/kg