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化學名稱：N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯
英文名稱：Neotame
分 子 式：C20H30N2O5
外 觀：白色結晶粉末
C A S No：165450-17-9
含 量：98%
C N S：19.019
I N S：E961
標 準：GB
用 途：紐甜是新一代甜味劑的象征，外觀為白色結晶粉末（或顆粒），甜度是蔗糖的7000-13000倍。紐甜的耐高溫性能好于阿斯巴甜，而甜度成本只有阿斯巴甜的1/3，2002年美國FDA批準了紐甜適用于各種食品飲料中，中國衛生部2003年批準紐甜為新的食品添加劑品種，在各類食品中按生產需要適量添加。
包裝：1kg/鋁箔袋
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