酸辣粉加盟,重慶酸辣粉配方培訓,酸辣粉技術哪里學,重慶酸辣粉是重慶的傳統有名小吃,由10多種調味料調制而成,湯底紅亮,看起來就是有食欲。重慶酸辣粉紅遍全國大江南北,無人不知,具有麻辣鮮香的特點,吃了還想吃,讓人胃口大開。今天來自湖南的唐小姐在東莞醉味坊報名學習重慶酸辣粉,自己動手煲制了高湯,炒制了花生,制作了肉沫湯,調制碗底,成功制作了一碗正宗酸辣粉。
醉味坊酸辣粉授品種 原材料選購;香料、調料、配料、挑選配制技術;底料炒制技術;高湯熬制技術;秘制紅油;湯底技術;薯粉的預處理、;薯粉泡之后保存方法。肉末酸辣粉、肥腸酸辣粉、牛腩制作,干料炒制技術,原料,粉,配比實操重點訓練,各種配料制作與保存方法及關鍵秘方。醉味坊小吃培訓中心的教學項目有:
諸葛烤魚、湘味木桶飯、湖南醬板鴨、瀏陽蒸菜、湖南牛肉粉、桂花壇子雞、風味燒烤、四川麻辣燙、潮汕砂鍋粥、川味鹵菜、桂林米粉、廣式煲仔飯、精武鴨脖子、潮州牛肉丸、早餐粥粉面、珍珠奶茶、原味湯粉王、桂林米粉、蘿卜牛雜、重慶酸辣粉、嘉州鹽焗雞、四川涼拌菜、廣東蒸腸粉、油炸燒烤、南北面食、炒飯炒面炒粉、快餐小炒、湖南湘菜、重慶雞公煲、麻辣香鍋、四川泡椒鳳爪、等小吃技術培訓。
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