看到的最原始的米粉壓榨機,上面的“離合器”完完全全就是秦時的農具“耒”的形象
;相傳,過去賣“擔擔米粉”的小販都是穿著木板鞋上街的,木板鞋在石板路上發出的
響聲,就象是小販在叫喚“米粉、米粉”的有聲廣告。而木板鞋正是秦時履的一種;當
年興安一帶參加過開鑿靈渠的瑤族民工,以本民族口傳記事的習慣記錄下來,說米粉是
瑤族同胞制作出來的,這就與當年秦軍伙夫制作的史實有了內在的聯系,而且當年瑤族
同胞煮馬肉米粉的馬頭火鍋,與如今出土的秦代兵馬俑造型何等相似!桂林米粉到了清
代和民國年間,可謂發展到了鼎盛時期。
桂林米粉現在為了方便各位客戶,推出來袋裝盒裝,可以自己回家動手做,這樣美味有
好吃的桂林米粉一定不要被假冒品替代了,所有商家要做防偽標簽來防止仿冒產品。武
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