京美華研全自動豆腐機器性能特點
1.采用高級不銹鋼制造,美觀大方,經久耐用。
2.結構緊湊,占地面積少,擺放靈活。
3.高效、省時、低耗、無噪音、無污染。
4.豆腐機一機多用,可生產各種豆腐、豆漿(豆奶)、豆腐花等。
拓展知識:彩色豆腐的制作方法
豆腐機的特性:提高菜汁的利用效率,減少用量,可以考慮菜汁的濃縮。若菜汁濃縮至1/2,每100毫升豆乳由原來需加入16毫升改為只需加入8毫升即可,產品的質量跟未濃縮時相差不大。蔬菜汁要在豆漿基本煮好后再加入,加入后煮沸2—3分鐘即可,時間過長會使維生素變性,太短則達不到消毒滅菌的作用。煮好的豆漿與菜汁混合液進入點漿工序時,其溫度一般在90~C一95℃,豆漿濃度約為8度。根據環境溫度加入適量的冷水,使豆漿溫度降至70C一80℃,濃度相應地降至 7.5度左右時開始點漿
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