現代文章表明，龍眼含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。一般來說，新鮮的桂圓可以作為水果直接吃，提示但食用過多可能會引起消化不良和腹脹，因此要控制好食用量。
進境龍眼查驗要點
1.核查貨證和包裝信息（龍眼種類、品種、產地、單證是否齊全；單證內容是否符合要求；龍眼數重量等；果園和包裝廠信息、標識、包裝衛生情況等）。
2.集裝箱和木質包裝檢（集裝箱衛生狀況、攜帶生物情況、木質包裝是否符合要求）。
3.龍眼檢（龍眼攜帶生物情況攜帶枝葉情況）。
4.除害處理效果評估（冷處理溫度探針位置是否正確、冷處理過程溫度記錄是否符合要求、溫度探針校準情況）
冬季節是吃龍眼的好季節，尤其是現在，天氣寒冷，不少人容易因四肢血液循環差而出現手腳冰涼、面色蒼白等癥狀，此時適當吃點桂圓，能夠有效補氣，進血液循環，改善手腳冰涼。
